Porciones: 12
Dificultad: Media
Costo : Bajo



3 huevos (separar 3 yemas y 3 claras)
1 taza de yogur natural sin azúcar.
1 taza de aceite vegetal.
1 1/2 taza de azúcar mascabada.
3 tazas de harina tamizada.
1 cucharada de extracto de vainilla.
2 cucharadas de nuez picada.
1 cucharada de polvo para hornear.
12 capacillos.

1.- Comenzar a levantar las claras a punto de turrón en la batidora.
2.- Una vez listas la claras a punto de turrón, agrega las yemas una a una.
3.- Ya incorporado agrega una taza de Yogurt poco a poco.
4.- Agrega ahora el aceite vegetal poco a poco sin dejar de batir.
5.- Agrega el azúcar  y el harina, sin dejar de batir.
6.- Bajar la velocidad a baja de tu batidora y agrega extracto de vainilla.
7.- Agrega el polvo para hornear y al final la nuez.
8.- agrega la masa a 3/4 en cada uno de tus capacillos.
9.- Meter a hornear a 180°c Precalentado por 20 minutos o hasta que este doradita la corteza.
10-. Sacar y listo .

Tip del Chef: Puedes agregar coco de repostería, almendras o pasitas o lo que gustes, si deseas sustituir la nuez. e incluso glasearlos a tu gusto.