Porciones: 10

dificultad: Media

Costo: medio

1 kilo de filete de pescado a tu gusto cortado en cuadros grandes.

1 huevo grande.

1/4 de cucharadita de pimienta recién molida.

1/2 taza de leche.

1 diente de ajo grande o 2 chicos.

1/4 de cucharadita de paprika o pimentón molido.

1 cucharadita de orégano seco.

2 tazas de panko o pan molido.

1 taza de harina de trigo.

aceite vegetal suficiente para freído profundo.

1.- Iniciaremos agregando a la licuadora el ajo, la leche, el huevo, la sal, la pimienta, la paprika y licuar todo perfectamente, este sera nuestro pegamento comestible sazonado.

2.- Ahora vamos a mezclar el pan molido o panko con el orégano seco y reservamos.

3.- Vamos ahora a poner suficiente aceite a una sarten la cantidad para tapar cada filete una vez que iniciemos el freído, poner a fuego medio/alto.

4.- Ahora vamos a lavar y secar perfectamente cada filete de pescado, una vez seco y limpio, revolcarlo con el harina de trigo, que quede bien enharinado cada filete.

5.-Vamos ahora a pasar cada filete enharinado al pegamento comestible (licuado de leche y huevo), sumergimos totalmente e inmediatamente revolcamos con el pan molido apretando cada filete suavemente.

6.- Agrega cada filete a freír por cerca de 3 minutos o hasta que el pan comience a dorar (no quemar).

7.- sacar y poner en papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa y listo.

Sensacional receta con la cual obtendrás un empanizado o empanado perfecto, no se cae, y queda delicioso, puede utilizar este pegamento comestible de mi creación para sazonar y empanizar camarones, milanesas, lo que quieras, sorprende a tu familia o comensales con mi receta.